AVVINAMENTI

Cultura del buon vino abbinato al buon cibo

Un progetto di valorizzazione vinicola dedicato alle cantine di tutta Italia.

AVVINAMENTI nasce come traduzione concreta dell’esperienza editoriale di Daniele Sottile che nel 2020 ha pubblicato l’omonimo libro. L’idea è quella di portare i produttori e i loro vini al centro di un network di relazioni e di proposte gastronomiche, artistiche e di intrattenimento che non si esauriscano nello spazio di un singolo evento.

Degustazioni e workshop con i produttori.

  • Corsi conviviali
  • Cene con sommelier
  • Masterclass
  • Lezioni presso Eataly
  • Primavera delle bollicine
  • Avvinamenti culturali
  • Eventi aziendali su misura
  • Formazione professionale

L'avvinamento della settimana

I suggerimenti di Daniele Sottile

Gaudensius Blanc de Noirs Metodo Classico di Firriato con Trofie al pesto

Questo si ch è un “avvinamento” folle! Il grande classico ligure avvolto dal fresco basilico accanto, anzi, insieme a questo “Champagne dell’Etna” come veniva chiamato decenni fa. Bollicine di buon corpo, sapide e sufficientemente aromatiche ed intense da poter competere con il classico piatto ligure.

 

Non perderti il prossimo appuntamento:

05 Aprile 2024
19:30 - 22:00
Ristorante Mare in Pasta (Darsena), Piazza Cantore
Milano, MI Italia

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