AVVINAMENTI

Cultura del buon vino abbinato al buon cibo

Un progetto di valorizzazione vinicola dedicato alle cantine di tutta Italia.

AVVINAMENTI nasce come traduzione concreta dell’esperienza editoriale di Daniele Sottile che nel 2020 ha pubblicato l’omonimo libro. L’idea è quella di portare i produttori e i loro vini al centro di un network di relazioni e di proposte gastronomiche, artistiche e di intrattenimento che non si esauriscano nello spazio di un singolo evento.

Degustazioni e workshop con i produttori.

  • Corsi conviviali
  • Cene con sommelier
  • Masterclass
  • Lezioni presso Eataly
  • Primavera delle bollicine
  • Avvinamenti culturali
  • Eventi aziendali su misura
  • Formazione professionale

Benvenuto Roero a Milano

Scrivono di noi

Cartoline dal Vinitaly 2024

L'avvinamento della settimana

I suggerimenti di Daniele Sottile

Sauvignon Liende cantina La Viarte con Bruschette pomodoro e basilico

Nell’antipasto all’italiana la bruschetta pomodoro e basilico non può mancare. Ma va bene anche a merenda, soprattutto se si è in campagna e si ha la possibilità di cogliere i prodotti direttamente dall’orto e bagnarli con l’olio buono. Un piatto tradizionale, semplice, gustoso ma non scontato. e non di facile abbinamento! sono da considerare infatti l’acidità del pomodoro, l’aromaticità dell’aglio e del basilicoe la tendenza dolce del pane. affumicato però! quindi… abbiniamo un bianco fermo, secco, sufficiente aromatico e di buon corpo. Ne gioremo.

Non perderti il prossimo appuntamento:

14 Giugno 2024
19:30 - 21:00
Eataly Milano Smeraldo, Piazza XXV Aprile 10
Milano, 20121 Italia

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